Профессионально-ориентированные задачи для развития навыков XXI века у студентов направления подготовки «Гостиничное дело»

Введение. Специалисты в области гостиничного сервиса являются особенно востребованными на современном рынке труда. В быстрорастущей индустрии гостеприимства, где конкуренция высока, а запросы клиентов постоянно растут, от сотрудников требуются не только профессиональные знания, но и развитые личные качества. Успех в этой сфере зависит от умения сотрудников эффективно общаться, проявлять сочувствие, быть креативными и управлять своими эмоциями, то есть так называемых «мягких навыков» (soft skills) – навыков XXI в. Актуальность исследования обусловлена ключевой ролью задачного подхода в формировании компетенций XXI в. у студентов бакалавриата, специализирующихся в сфере гостиничного сервиса.

Постановка задачи. Цель исследования – разработать и описать профессионально-ориентированные задачи, способствующие формированию и развитию «мягких навыков» у будущих бакалавров гостиничного сервиса в процессе обучения иностранному языку.

Методика и методология исследования. В качестве основного метода эмпирического исследования использовался опрос работодателей на предмет значимости критериев при приеме на работу нового сотрудника гостиничного сервиса.

Результаты. Исследование позволило выявить, что профессионально-ориентированные задачи, моделирующие реальные ситуации профессиональной деятельности в гостиничном сервисе, требуют комплексного применения знаний, умений; способствуют формированию у обучающихся личных качеств и мягких навыков: умения критически оценивать информацию, генерировать нестандартные решения, четко излагать свои мысли, продуктивно сотрудничать, уверенно пользоваться цифровыми инструментами и быстро приспосабливаться к новым задачам.

Выводы. Внедрение в учебный процесс профессионально-ориентированных задач обеспечивает формирование и развитие у будущих бакалавров гостиничного сервиса именно тех навыков XXI в., которые востребованы современной практикой и определяют успешность профессиональной карьеры специалиста индустрии гостеприимства.

1. Балмасова Т. А. Формирование «мягких навыков» в процессе обучения второму иностранному языку // Успехи гуманитарных наук. 2025. № 12. С. 170–175.

2. Зюляев Н.А. Влияние геополитических рисков на спрос и предложение туристических услуг // Socio Time / Социальное время. 2023. № 2 (34). С. 90–103. DOI: 10.25686/2410–0773.2023.2.90

3. Талызина Н.Ф., Печенюк Н.Г., Хихловский Л.Б. Пути разработки профиля специалиста. Саратов: Издво СГУ, 1987. 173 с.

4. Стефанова Г.П., Крутова И. А., Байгушева И. А. Типовые профессиональные задачи как целевой ориентир подготовки бакалавров и магистров в условиях реализации ФГОС ВПО // Известия Волгоградского государственного педагогического университета. 2017. № 3. С. 53–58.

5. Талызина Н.Ф. Деятельный подход к построению модели специалиста // Вестник Высшей школы. 1986. № 3. С.10–14.

6. Хисматулина Н.В. Специфика задачного подхода как методологической основы при разработке учебных материалов для высших учебных заведений // CITISE. 2023. № 1 (35). С. 321–329. DOI 10.15350/2409–7616.2023.1.26

7. Киселева Н.В. Профессиональная задача как средство оценивания компетенций при подготовке специалистов среднего звена IT направления // Современные проблемы науки и образования. 2013. № 4. URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=9622 (дата обращения: 29.01.2026).

8. Ануфриева Т. Н., Сидоренко Т. В. Практика применения задачного подхода при обучении иностранному языку в техническом вузе // Вопросы методики преподавания в вузе. 2025. T. 14, № 2. C. 97–113.

9. Авдонина Н. С. Задачный подход для организации самостоятельной работы студентов-журналистов // Вопросы журналистики. 2020. № 7. С. 88–100.

10. Taşkiran E., Çelik G.G., Iyigun N.Ö. The role of organizational commitment in reducing turnover intention: Evidence from the hotel industry in Turkey // The Manager. 2025. Vol. 16, no. 2. P. 29–46. DOI 10.29141/2218‑5003‑2025‑16‑2‑3

11. Bartel J. Teaching Soft Skills for Employability // TESL Canada Journal, 2018, vol. 35, pp.78–92. DOI: 10.18806/tesl.v35i1.1285

12. Аникина Л. А., Кожина В. О., Немчинова Е.Е. Современные подходы к управлению персоналом в отелях // Вестник Алтайской академии экономики и права. 2025. № 5–2. С. 252–258; URL: https://vaael.ru/ru/article/view?id=4156 (дата обращения: 30.01.2026).

13. Степанова С.А., Архипова О.В., Скобельцына А.С. Методы формирования эмоциональной и кросс-культурной компетентности персонала контактной зоны гостиничного предприятия // Сервис в России и за рубежом. 2022. Т. 16, № 5 (102). С. 170–175. DOI: 10.5281/zenodo.7404266

14. Kuznetsova I.M. Nikiforova D.M., Baytasova K. M. Intercultural competencies of hospitality industry professionals and protocol services as a «soft power» tool // Services in Russia and Abroad. 2025. Vol. 19, no. 4 (119). P. 127–136. DOI 10.5281/zenodo.17627917

15. Шевченко В.И., Шевченко Н.Н. Профессиональная подготовка будущих специалистов индустрии гостеприимства в контексте современных подходов к образованию // Непрерывное образование XXI век. 2020. № 1 (29). С. 1–13.

16. Becker D. Zur Bedeutung von Soft Skills für Beschäftigte in der Hotellerie und Gastronomie//Hansel T. [Hrsg.] Soft Skills. Alternative zur Fachlichkeit oder weiche Performance? Freiburg, Br.: Centaurus 2010, 185 S. (Schulpädagogik; 10). DOI: 10.25656/01:5294

17. Добривская М.С., Гуменчук О.В. Проектная деятельность с применением технологий искусственного интеллекта в обучении иностранному языку будущих специалистов индустрии гостеприимства // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2025. Т. 18, № 3. С. 1166–1173. DOI 10.30853/phil20250168